24 Ekim 2010 Pazar

GÖKKUŞAĞI KAPKEK - RAİNBOW CUPCAKES


Gökkuşağı kekini yabancı sitelerde gördüğümden beri yapmak istiyordum. Daha önce daha az renkle denemiştim. Şimdi de kapkek olarak, daha fazla renkle denedim. Renkli görüntüsü insanın çok hoşuna gidiyor ama içinde gıda boyası olduğu için yemek istemeyenler olabilir. Yine de parti, davet, düğün gibi çeşitli organizasyonlarda kullanılabilecek bir alternatif.

YAPILIŞI:



Klasik sade kek hamurunu hazırlayıp, kaç renk istiyorsak o sayıda kaselere bölüp içine gıda boyası ekliyoruz. Küçük kek kalıplarımızın içine kağıt kek kalıplarımızı koyup, istediğimiz renk sırasıyla tatlı kaşığı yardımıyla koyup, fırına veriyoruz. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edip, piştiği zaman fırından çıkaryoruz (üzerinin fazla kızarmaması ve sertleşmemesi gerekiyor). Ben sıcakken kağıtlarından ayırdım. Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin.








...

21 Ekim 2010 Perşembe

LİMON KREMALI PASTA

Ne uzun zaman olmuş, blogum öyle boynu bükük beni beklemiş. Şu yaz tatilleri bütün düzenimi alt üst ediyor. Ama bu arada yine de bloguma uğrayıp beni yalnız bırakmamışsınız, hepinize teşekkürler...

Bu arada zihnimde neler birikti neler. Ne çok paylaşılacak şey var bilseniz. Ama hep düşünüyorum, acaba insanlar ilgilenir mi diye. Ne dersiniz ? İlgi alanlarınız neler, gerçekten gezip dolaştığım incik boncuk dükkanlarını, ahşap malzemeleri satan yerleri, kumaşçıları, satın aldığım ilginç şeylerin resimlerini görmek ister misiniz ? Eğer cevabınız evetse bundan sonra yayınlarım ben de elbette.

Neyse tarifimize geçelim. Bu pastayı yapalı çok oluyor. Yayınlama fırsatını ancak bulabildim. Tarifteki limon kreması benim en favori limon kreması tarifimdir.

LİMONLU KREMA

2 yumurta
7 çorba kaşığı toz şeker
1.5 limon suyu ve rendesi
2 kaşık buğday nişastası
1 paket vanilya
1.5 bardak su
100 gr margarin (veya tereyağı)

2 yumurta 7 çorba kaşığı şekerle çırpılır. 1,5 limon suyu ve rendesi , 2 kaşık nişasta, 1 paket vanilya 1,5 bardak su ile muhallebi kıvamında pişirilir. ocaktan aldıktan sonra 100 gr margarin eklenir.
PASTANIN YAPILIŞI
1 adet hazır pastaban
damla çikolata
1 su bardağına yakın hazır granül kahve
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazır pasta tabanının bir katı tabağa konulur, nescafe veya şekerli sütle ıslatılır. Soğutulmuş limonlu krema yayılır, üzerine damla çikolata serpilir. Pastabanın ikinci katı üzerine kapatılıp kalan nescafe ile ıslatılır.
Üzeri krem şanti ile kaplanır. Süslenir, buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazırdır, afiyet olsun...





NOT: Pastanın üzerindeki renkli şekerleri kendim yaptım. Bir kaç gün içinde onun tarifini de yayınlayacağım.
...