Soğuk bir İstanbul akşamından hepinize merhaba.
Diğer işlerimle ilgilenmekten uzun zamandır bloga fazla vakit ayıramadım. Beni merak eden bütün blog arkadaşlarıma teşekkür ederim. Hepinizi sırayla ziyaret edicem. Çünkü bloglarınızda gezinmeyi çok özledim.
Havalar bu kadar soğuk olunca insan sürekli tatlı yiyecekler tüketmek istiyor. Ben de bugün revani yaptım. Hemen sizinle paylaşmak istiyorum. Bu revani tarifi benim yıllardır yaptığım bir tarif ve bizim evde sevilerek yenir. Umarım siz de yaparsınız ve beğenirsiniz.
REVANİ
200 g un (2 su bardağı)
4 yumurta
125 gr irmik (1 su bardağı)
200 gr yoğurt (1 su bardağı) (süt de olabilir)
150 gr toz şeker (1 su bardağı)
250 gr margarin (1,5 su bardağı) (ben 1 su bardağı sıvı yağ koydum)1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilyaşerbeti için
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon suyu
İlk olarak tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatıyoruz. Kıvama gelince yarım limonun suyunu ekliyoruz, bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir çırpma kabında 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpıyoruz.Margarini, yoğurt, un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış 30 cm çapındaki tepsiye döküp önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra oda sıcaklığındaki şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun...
Not: Karışımı tepsiye döktükten sonra kabın içinde biraz hamur bırakıp kakao ekledim. Kakaolu harcı da tepsinin bir köşesine döktüm, kakaolu nasıl olur acaba diye merak etmiştim. Pişip şerbetini de verdikten sonra bardağı kalıp olarak kullanıp çıkardım, düz ve uzun bir bardak kullanırsanız gayet güzel kalıp gibi çıkıyor. Üzerini de file fındık ve renkli küçük çikolatalarla süsledim.
