KİRPİ KURABİYE

Bu kurabiyeleri ilk olarak acemi şef 'in blogunda görmüştüm. Uzun zamandır aklımdaydı. Bu gün vaktim olduğun için yapmaya karar verdim. Yaparken çok eğlendim doğrusu. Siz de çocuklarınızla birlikte yapabilirsiniz. Ben malzemeleri ve yapılışını yazıyorum, ama daha ayrıntılı resim ve tarif yukarıdaki linkte.







Malzemeleri
2.5 su bardağı un
125 gr. oda ısısında margarin
5 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
2 çay kaşığı şekerli vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Gözleri için boncuk şeker veya damla çikolata

Tarifi kendimce biraz değiştirdim. Çünkü diğer tarif biraz sert oluyormuş, ben de bir yumurtayı bütün olarak kullandım. Bir çay kaşığı kabartma tozu ekledim. Benim kurabiyeler pişerken biraz kabarıp hafifçe çatladı ama tadı bence iyi oldu. Aslında bu şekil başka kurabiye hamurlarında da denenebilir bence. Yeter ki hamur çok kabaran bir hamur olmasın.

Tarife gelince ;

Margarin ve pudra şekerini kaba alıyoruz, üzerine 1 yumurta kırıyoruz, karıştırıyoruz, Üzerine un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip hamur kıvamını alana kadar güzelce yoğuruyoruz. Eğer hamur yumuşaksa dolapta biraz dinlendiriyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler ayırıp yuvarlıyoruz, armut şekli veriyoruz. Temiz ve sivri uçlu bir makasla ilk olarak ucundan kesip ağız kısmını oluşturuyoruz. Makas yardımıyla, arka arkaya kesikler atarak kirpinin dikenlerini oluşturuyoruz. Gözleri için şeker boncuk veya damla çikolata kullanıyoruz. 170 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişiriyoruz. (Benim kurabiyelerim 15 dakikada pişti) Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin...

Kirpiler firarda..........................

Çok sevimliler değil mi ?.......