SODALI KEK

Sevgili arkadaşlarım Binnur ve Şermin'le konuşurken, Şermin sodalı kek yaptığını ve çok güzel olduğunu söyledi. Bunun üzerine ben de yapmaya karar verdim. Sodayı böreğe yakıştırıyordum ama kek içinde nasıl olur diye merak ediyordum doğrusu. Yaptım ve gerçekten beğendim. Üstelik kolay bayatlamayan bir kekmiş. Bizde hemen tüketildiği için bayatlama durumu ile ilgili bir yorum yapamıyorum. Ben yağ oranını çok azalttığım için çok da hafif oldu doğrusu. Yapılacaklar listesine almanızı öneririm.

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker (isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz )

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 şişe maden sodası (maden suyu)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

limon kabuğu rendesi

3 bardak un

2 kaşık kakao

damla çikolata

• 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şeker çırpılır.
• üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve 1 şişe maden sodası eklenir.
• un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılıp elenir, kek hamuruna eklenip çırpılır.
• kek hamurunun bir kısmı ayırılıp geri kalanı yağlanmış kek kalıbına dökülür.
• kalan hamura kakao ve damla çikolata eklenir, kalıptaki hamurun üzerine dökülür ve çatalla hafifçe karıştırılır.
• 180 derecelik fırında pişirilir.
  Afiyet olsun...