28 Şubat 2010 Pazar

ISPANAKLI PASTA






Bir çok blogda rastladığım ıspanaklı pastanın Casminella yorumunu yayınlıyorum.


Ben aslında ıspanağı hiç yemem. Çocukken yemek seçerdim. Hala da her yemeği yemem. Ama insan çocuk sahibi olunca ne yapıp yapıp çocuğuna faydalı besinleri yedirmeye uğraşıyor. Bunun için de yiyecekleri şekilden şekile sokmak gerekiyor. Ispanaklı pastanın rengİ çok güzel oluyor. İçinde ne olduğunu bilmeyen çocukların ıspanaklı keki bayıla bayıla yediklerini de biliyorum. Eğer sizin çocuğunuz da " ıspanak sevmez " lerden biriyse bu keki veya pasta şekline getirilmiş halini mutlaka deneyin derim. Çocuğunuzun ıspanağı hangi şekliyle yediği önemli mi, yeterki yesin, bu faydalı sebzeden faydalansın.


Ah keşke karnıbahar, pırasa, lahananın da pastası yapılabilseydi. Belki o zaman onları da yiyebilirdim :)))))


Kekin tarifi değerli Oktay Usta'dan...

Kek için malzemeler
4 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı ıspanak püresi

2.5 su bardağı un

Vişneli sos

1 su bardağı dondurulmuş vişne
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Vanilyalı Krem ole

İlk olarak ıspanak püresini hazırlıyoruz. Bir demet ıspanağı yıkayıp süzüyoruz, yapraklarını ayırıp bir miktar su ile kaynatıyoruz. Yumuşayınca ocaktan alıp suyunu süzüyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca püre haline getiriyoruz.
4 yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri şeker eriyene kadar çırpıyoruz. İçine 1 su bardağı ıspanak püresi, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip 170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.


Vişneleri küçük bir sos tenceresine alıyoruz el blendırı ile püre haline getiriyoruz, 4 kaşık toz şeker ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyip pişiriyoruz. Vanilyalı Krem Ole'yi soğuk sütle çırpıyoruz, vişneli sosun üçte birini ayırıp, geri kalanı kremaya ekliyoruz.

Kek soğuduktan sonra ikiye kesiyoruz, arasına krema yayıp ikinci katı kapatıyoruz, üzerine krema sürüyoruz.


Kremanın üzerine ayırdığımız vişneli sosu yayıyoruz. Üzerini hindistan cevizi ve ufalanmış beze parçalarıyla süslüyoruz. Dolapta soğuttuktan sonra servise hazır hale geliyor.

15 yorum:

Bengü dedi ki...

Çok şeker görünüyor canım, ellerine sağlık. Benimde bir denemem olmuştu ıspanaklı kek. İçinde hiç anlaşılmıyor ıspanak tadı :)

Adsız dedi ki...

yine döktürmüşsün arkadasım ellerıne saglık ben ıspanaklı kekı severım pastası da harıkadır.boncuk

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerıne saglık canım cok sık guzel görunuyor.:)vişnelıyede bayılırım sevgilerr:)

SEVGİ dedi ki...

Ispanağın en güzel hallerinden biridir pastadaki hali ..
renk olarakta tad olarakta çok güzel oluyor.
Karnıbaharı bilmem ama pırasalı börekte favorilerim arasındadır...
ellerine sağlık ...

SEVGİ dedi ki...

Ispanağın en güzel hallerinden biridir pastadaki hali ..
renk olarakta tad olarakta çok güzel oluyor.
Karnıbaharı bilmem ama pırasalı börekte favorilerim arasındadır...
ellerine sağlık ...

Cake Life Behiye dedi ki...

Bende pastayı ilk yediğimde hiç anlamamış antep fıstıklı sanmıştım..

ellerine sağlık pastan çok güzel gözüküyor:)

hayatcemresi dedi ki...

HARİKA BİR GÖRÜNTÜ,ELİNİZE SAĞLIK.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Canım cok sagol söyledıgın ıcın ben maydonoza baktım izlemeye aldım sagolsun hemen yayınlamış.hemen banada ıletısı gelmıstı:)sevgiler cok öptüm

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis ve şık görünüyor pastan canım..Bende hiç yapmadım ama kurabiyesini yapacağım yakında..)Ellerine sağlık..


Sevgilerle..

Özlem dedi ki...

Mmmhh ne güzel bir pasta bu böyle, ellerine sağlık...

casminella dedi ki...

Bengü gerçekten hiç anlaşılmıyor, anlaşılsa ben yemem zaten, sevgiler...

Boncuk senin yaptığın çok güzel olmuştu, tadı hala damağımda, sevgiler...

Tülin, beğendiğine sevindim, sevgiler...

casminella dedi ki...

Sevgi ben pırasayı hiç ağzıma koymuyorum, sevenlere ne mutlu, çünkü çok faydalı, çocuklarıma yediriyorum, ama ben yiyemiyorum işte, sevgiler...

Behiye gerçekten içinde antep fıstığı varmış gibi görünüyor rengi, sevgiler...

Hayat cemresi teşekkür ederim, sevgiler...

casminella dedi ki...

Damak tadı, merakla bekliyorum kurabiyesini, sevgiler...

Özlem teşekkür ederim, sevgiler...

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim... Ellerine saglik... Nefis olmus pastan... Sevgilerimle,

Adsız dedi ki...

kekı harıka ıspanak sevmeyen cocuklar bayılacaklar ama en kısa zamada pasta olarak da deneyecegım sen denemıssın demek kı onaylanmıstır bu pasta.boncuk